和记娱乐我市餐饮智慧监管体系获创新奖

发布时间:2020-07-11 16:06

  记者12月9日从市市场监管局获悉,今年以来,我市综合运用人工智能及大数据分析技术,建立餐饮食品安全监管智慧共治监管体系。日前,该项工作获得中国市场监管学会“2019全国餐饮安全治理举措创新奖”。

  据介绍,这套监管体系从三方面入手。工作人员首先构建智慧餐饮监管机制。推进餐饮单位“阳光厨房”建设,并建立“互联网+食品安全”智慧餐饮监管信息系统,运用数字技术手段,对“阳光厨房”实施联网在线全面巡查监管,对未戴工作帽、未戴口罩、吸烟等12种违规行为以及厨房卫生设施设备做到精准管控。全市已建成“阳光厨房”餐饮单位3045家,接入智慧监管信息系统1300家。

  其次,工作人员搭建风险防控分级模式。建立静态风险、动态风险相辅相成的风险防控量化等级评定管理模式。静态风险以经营业态、规模、项目等因素由智慧餐饮系统自动生成并计分,动态风险以经营管理、和记娱乐,检查、投诉等因素动态调整并计分。静、动态风险分值之和得出餐饮单位风险分值,对风险分值高的餐饮单位将加大执法和抽检频次,做到靶向执法。目前已试点风险分级管控餐饮单位1500家,录入台账数据60万条,分级管控责令整改3945户次,查处违法行为478起,罚没金额14.5万元。

  最后是“三联互动”,构筑社会多元共治体系。推进监管部门、公众、餐饮单位三者联动的餐饮安全社会共治体系建设,通过深化智慧信息平台建设,实现线上巡查、线下精准监管,保障消费者实时查看监督餐饮单位信息,督促餐饮单位时刻做好自查整改。如龙湾区推出“你选我查”微信小程序,由群众投票选择被检查单位,采用网络直播、媒体跟拍等形式公开执法检查过程,今年已开展检查20期检查餐饮单位66家,吸纳群众参与23379人次,发现问题78个,整改率达100%。(记者 黄婉文)

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